Ahmet Elbeyli, Türk bürokrat. 1961-1963 yılları arasında Çan, 1965-1966 yılları arasında Eşme kaymakamlıkları, 1981-1985 yılları arasında Bilecik, 1985-1987 yılları arasında Diyarbakır valilikleri yapmıştır. 1 Temmuz1996 tarihinde yaş haddinden emekli olmuştur.
