|harita =
|harita boyut =|harita açıklama = |lat_deg = |lat_min = |lat_sec = |lat_hem = K |lon_deg = |lon_min = |lon_sec = |lon_hem = D |rakım = |yüzölçümü = |nüfus = 367 |nüfus yoğunluğu = |nüfus_ref = [1] |nüfus_itibariyle = 2000 |alan kodu =0352 |posta kodu = 38600 |bölge = İç Anadolu |il = Kayseri |ilçe = Bünyan
|Köy Muhtarı =
|websitesi = [2]
Ağcalı, Kayseri ilinin Bünyan ilçesine bağlı bir köydür.
Tarihi
Köyün adının nereden geldiği ve geçmişi hakkında bilgi yoktur.Kültür
Ağcalı`nın Kayseri gibi ilk akla gelen yemeği mantı. Kıymalı ve peynirli içle hazırlanan Su böreği, Tandır böreği ve Katmer; düğün ve davetlerde yapılan Açma börek ve Kıvrım börek... Bunların yanı sıra; aside, un helvası, güllü baklava , vardır.
Genel olarak Köyde; tarım ve hayvancılığın yoğun olduğu dönemlerden kalma bir beslenme alışkanlığı vardır.Tahıl ile süt ve süt ürünleri ağırlıklı bir yemek kültürü mevcuttur.
-Mantı -Etli, patatesli ve boş olarak yapılır. -Arabaşı -Tepsiye dökülerek soğutulan hamur, kaşıkla yutulabilecek büyüklükte kesilerek; "şipşe" adı verilen tavuk suyu veya baharatlı patates yemeği suyuna daldırılmak suretiyle, hiç çiğnenmeden yutulur. -Sütlü çorba- Süt ile bulgur veya pirinçten yapılır.Tuzludur. -Sütlü - Bu da bir yemek türüdür. Sütlaç görünümündedir. Ancak şekerli değildir. -Nevzine- Bir hamur tatlısıdır. Görüntüsü biraz revaniyi andırır. -Çömlek peyniri. -Sünme peynir.
Coğrafya
Kayseri iline 63 km, Bünyan ilçesine 25 km uzaklıktadır.İklim
Köyün iklimi, karasal iklimi etki alanı içerisindedir.Nüfus
| Yıllara göre köy nüfus verileri | |||
|---|---|---|---|
| 2007 | |||
| 2000 | 367 | 1997 | 385 |
Ekonomi
Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.Muhtarlık
Yerleşim yerinin köy tüzel kişiliği alması ile birlikte köyün tüzel kişiliğini temsil etmesi için köy muhtarlık seçimleri de yapılmaktadır.Seçildikleri yıllara göre köy muhtarları:
2004 -
1999 -
1994 -
1989 -
1984 -
Altyapı bilgileri
Köyde ilköğretim okulu vardır. Köyün içme suyu şebekesi ve kanalizasyon şebekesi vardır. Ptt şubesi ve ptt acentesi yoktur. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ayrıca ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır.Linkler
köy-taslak Bünyan belde ve köyleri