Bir matematik terimi olan dışbükey kümede, içeriden seçilecek herhangi iki noktayı birleştiren doğru parçası tamamen içeride kalır. Örneğin, bir küp bu bağlamda dışbükeydir. İçbükümlü olan herhangi bir oluşum dışbükey olamaz, örneğin bir çukur tabak.
Dışbükey bir kümenin çevresi her zaman dışbükey bir eğriye denk gelir. Herhangi bir A kümesini çevreleyen en küçük dışbükey kümeye dışım (dışbükey kaplama) denir.