Kısaca: Etimek ,Kıtır ekmek,Zwieback yumurta ile yapılan ve iki kez pişmiş, şekerli ekmek türüdür. ...devamı ☟
Etimek ,Kıtır ekmek,Zwieback yumurta ile yapılan ve iki kez pişmiş, şekerli ekmek türüdür. Tost ekmeğine benzeyen sert, kırılgan dilimler şeklindedir.Ekmekler 1. pişirilmeden sonra dilimlenir ikinci kez pişirilir . Zwieback çocukların beslenmesi için kullanılır. Mide rahatsızlığı olan hastalar için katı gıda olarak kullanılır.Zwieback Doğu Prusya, Almanya kökenlidir.
