Gaygana

Kısaca: Gaygana bir hamur yemeğidir. Süt ile un karıştırılarak bulamaç haline getirilir. Sonra tandırda ısıtılan sacın üzerine kepçe ile dökülerek daire halinde yayılır. Biraz pişince diğer yüzü de çevrilerek pişirilir. Pişince alınır ve bekletilmeden hemen her iki yüzü de yağlanır. Pekmez veya reçele bandırılarak ya da arasına toz şeker ekilerek yenir. ...devamı ☟

Gaygana bir hamur yemeğidir. Süt ile un karıştırılarak bulamaç haline getirilir. Sonra tandırda ısıtılan sacın üzerine kepçe ile dökülerek daire halinde yayılır. Biraz pişince diğer yüzü de çevrilerek pişirilir. Pişince alınır ve bekletilmeden hemen her iki yüzü de yağlanır. Pekmez veya reçele bandırılarak ya da arasına toz şeker ekilerek yenir.

} }

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Kaygana
3 yıl önce

Kaygana, yumurtalı bir yiyecektir. Batı mutfağındaki omleti andırır. Günümüzdeki tarifi daha çok hamsi ve kavrulmuş sebze gibi tuzlu malzemeler içerir...

Kaygana, Bal, Hamsi, Karadeniz, Komposto, Kuymak, Taslak, Yemek, Yumurta, Şurup, Krep
Harput
3 yıl önce

pekmezi, tulum peyniri, şavak peyniri, söğürtme, ışkın, pirpirim, Heside, Gaygana, Pestilli Yumurta, çiğ köfte, Dolangel, Kalbur Hurması, dilber dudağı,...

Harput, 1085, 1156, 1157, 1516, 1559, 179, Ansiklopedi, Bingöl, Bizans, Elazığ
Pazar, Tokat
6 yıl önce

Güsün, Bazen Malatya kökenli Keklik oynanır ve yemekleri Bat, Keşkek, Gaygana, Mücürüm ve Toyga, Helle çorbalarıdır.[kaynak belirtilmeli] ^ "Arşivlenmiş...

Pazar, Tokat, Almus, Tokat, Artova, Tokat, Başçiftlik, Tokat, Erbaa, Tokat, Niksar, Tokat, Reşadiye, Tokat, Sulusaray, Tokat, Taslak, Tokat, Tokat (il)
Tortum
3 yıl önce

işi ön plandadır (Tandır kete'si, Hemşin ketesi, sini ketesi, kuymak, gaygana, hıngel, seron, kavod),gibi. Kültürel eğlenceler, özellikle 1980 ve 1990'lı...

Tortum, Erzurum, Ansiklopedi, Aşkale, Erzurum, Erzurum, Erzurum (il), Horasan, Erzurum, Hınıs, Erzurum, Ilıca, Erzurum, Karayazı, Erzurum, Karaçoban, Erzurum, Köprüköy, Erzurum
Iğdır (il)
3 yıl önce

şunlardır: Taş köfte, Yoğurt Çorbası (Şorbası), Bozbaş, Tavuk Çorbası, Kavurma, Gaygana Ayranaşı, Sabahaşı, Helise, Tandır şiş, Ekşili, Yağ Çorbası (Şorbası),...

Iğdır (il), Adana (il), Adıyaman (il), Afyonkarahisar (il), Aksaray (il), Amasya (il), Ankara (il), Antalya (il), Aralık, Iğdır, Ardahan (il), Artvin (il)
Iğdır
3 yıl önce

bazıları: Taş köfte, Yoğurt Çorbası (Şorbası), Bozbaş, Tavuk Çorbası, Kavurma, Gaygana Ayranaşı, Sabahaşı, Helise, Tandır şiş, Ekşili, Yağ Çorbası (Şorbası),...

Iğdır, Iğdır