Giovanni Battista Venturi (15 Mart 1746 - 24 Nisan 1822), İtalyan fizikçi, diplomat, bilim tarihçisi ve Katolik rahip. 1797 yılında yayımladığı Recherches Experimentales sur le Principe de la Communication Laterale du Mouvement dans les Fluides applique a l'Explication de Differens Phenomenes Hydrauliques'te tanımladığı Ventüri etkisiyle tanınmıştır.
Lagrange ve Laplace'la aynı dönemde yaşamış, Lazzaro Spallanzani'nin öğrencisi olmuştur.