Los Fabulosos Cadillacs, Arjantin kökenli bir ska grubudur. 1985'te kurulan grup ilk albümü olan 'Bares y Fondası 1986'da çıkarmıştır. Şimdiye kadar grup 14'ten fazla albüm yayınlamıştır. Latin dünyasının en etkili gruplarından biri olmayı başaran grup ska, rock, reggae gibi tarzlarda müzik yapmaktadır.
Grup, El Matador isimli parçalarıyla 1994'te MTV Latin Video Müzik Ödülleri'ni kazanmış ve bu sayede popülaritesinde zirveye ulaşmayı başarmıştır. The Matador, Savages, Grosse Pointe Blank filmlerinin müziklerini yapan grup, aynı yıl 29 Eylül'de MTV Unplugged konserini yönetti.
1998'de en iyi Latin rock/alternatif albümü, grammy ödülü kazandılar. 2000'de "La Vida" ile en iyi grup ve en iyi müzik klibi dalında Latin Grammy ödülü kazandılar.