Mustafa Elitaş, (d. 5 Şubat 1957, Kayseri, Türkiye), Türk siyasetçi. Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi İktisat ve Maliye Bölümü'nü bitirdi. Sanayici olarak iş hayatını yürüttü. Kayseri Organize Sanayi Bölgesi Müteşebbis Heyet Üyeliği, Kayseri Sanayici ve İşadamları Derneği (KAYSİAD) Yönetim Kurulu Üyeliği, Mülkiyeliler Birliği Kayseri Şubesi Kurucu Üyeliği, 22.ve 23. Dönem Kayseri Milletvekilliği yaptı. Evli ve 4 çocuk babasıdır. }
