Ortaçağ mutfağı ile ilgili bilgilerin yer aldığı sayfamız: Ortaçağ`da Avrupa mutfağı
Ortaçağ Mutfağı
Kısaca: Orta Çağ mutfağı, 5. yüzyıldan 16. yüzyıla kadar Avrupa kültürlerinin besinlerine, yeme alışkanlıklarına ve yemek pişirme yöntemlerine verilen genel addır. Bu dönem boyunca beslenme düzeni ve pişirme yöntemleri Avrupa genelinde değişimlere uğramış ve tüm bu değişiklikler Avrupa'nın modern mutfak kültürünün temelini oluşturmuştur. ...devamı ☟
