Patlıcan Çığırtması

Kısaca: Patlıcan çığırtması Bergama yöresinde yapılan zeytinyağlı bir yemektir. Patlıcanın kızarırken çıkan sesinden dolayı bu ad verilmiştir.Malzemeleri Patlıcan,yeşil biber,sarımsak,domates,zeytinyağı ve tuz dur.Azerbaycanda aynı adla yemek yapılmaktadır. ...devamı ☟