Sarah Miles (d. 31 Aralık 1941), İngiliz tiyatro ve sinema oyuncusu. Babası bir tüccardı. Yönetmen ve senarist olan Christopher Miles' ın kızkardeşidir.
İlk önceleri Brighton, İngiltere'de bulunan Rodeon School'a devam etti, ancak 15 yaşına geldiğinde bu okuldan ayrılarak RADA (Kraliyet Dramatik Sanatlar Akademisi)'ya katılarak sanat dünyasına girmiştir.
Drama derslerinden kısa bir süre sonra 1962 yılında Term of Trial ile oyunculuk kariyerine başlamış oldu. Devam eden yıllarda Joseph Losey' in yönettiği 1963 yapımı The Servant ve Michelangelo Antonioni' nin yönettiği 1966 yapımı Blowup filmleriyle İngiliz yeni dalgasının popüler bir oyuncusu olmayı başardı.
Birkaç yıl değişik tiyatro oyunları ile gözden uzak durduktan sonra 1970 yılında David Lean' in yönettiği ve eşi Robert Bolt' un senaryosunu yazdığı Ryan's Daughter filminde sıradışı bir oyunculuk sergiledi en iyi kadın oyuncu dalında oscar ve altın küre adayı oldu.
Sarah Miles, İngiliz oyun yazarı, Robert Bolt ile 1967-1975, 1988-1995 dönemlerinde olmak üzere iki kere evlenmiştir. İkinci evliliğinden Thomas adında bir tane çocuğu vardır ve bu evlilik Robert Bolt ölene kadar devam etmiştir.