Telli Peynir

Kısaca: Trabzon yöresine özgü, kaşar peynirine benzeyen,sarımtırak renkli, lif lif ayrılabilen, ısıtıldığında uzayan, az tuzlu peynir. Genellikle Kuymak yapımında kullanılır. Börek ve çörek yapımında ve sofrada da tüketilir. ...devamı ☟

Trabzon yöresine özgü, kaşar peynirine benzeyen,sarımtırak renkli, lif lif ayrılabilen, ısıtıldığında uzayan, az tuzlu peynir. Genellikle Kuymak yapımında kullanılır. Börek ve çörek yapımında ve sofrada da tüketilir.