|harita =
|harita boyut =|harita açıklama = |lat_deg = |lat_min = |lat_sec = |lat_hem = K |lon_deg = |lon_min = |lon_sec = |lon_hem = D |rakım = |yüzölçümü = |nüfus = 255 |nüfus yoğunluğu = |nüfus_ref = [1] |nüfus_itibariyle = 2000 |alan kodu =0356 |posta kodu = 60000 |bölge = Karadeniz |il = Tokat |ilçe = Merkez
|Köy Muhtarı =Mehmet Babacan
|websitesi = [2]
Yatmış, Tokat ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Tarihi
Köyün adının nereden geldiği ve geçmişi Hacettepe Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Dergisi 2003 / Cilt: 20 / Sayı: 2 / ss.181-202 Artukabad Kazası Yer Adları(1455-1600)dergide köyün isminin o yıllrda YAZITMIŞ olarak geçtiği kaydedilmektedir. Köyümüz Osmanlı- Rus harbinde ERZİNCAN İli OTLUKBELİ İlçesi ERZİNCAN ÇAYIRLI İLÇESİ ve Köylerinden devlet tarafından mal ve can güvenliğinin tehlikeye girmesinden dolayı zorunlu iskan nedeniyle Tokat İli Merkez İlçesi YATMIŞ Köyüne yerleştirilmiştir. Daha sonra ise balkan muhacirleri bu köye yerleştirlmiştir. Köye ilk yerleşenler Hacı sait DESTEBAŞI ve kardeşi Hüsnü AYDOÄAN`dır.Köyden Ülkemizin çeşitli İllerine göç yapılmıştır. Özellikle İstanbul ve Ankara`da çok sayıda köy halkından insanlar bulunmaktadır.
Kültür [3]Köyün gelenek ve görenek olarak Erzurum ve yöresi gelenekleri ile balkan Türk kültür ve gelenekleri hakimdir.
MURAT DESTEBAŞI
Kültür
Köyün gelenek, görenek ve yemekleri hakkında bilgi yoktur.HASUDA Hasuda tatli bir yiyecektir. Önce serbet hazirlanir. Serbetin içine çok az un atilir ve çirpilir. Daha sonra tavada yag isitilir ve içine hazirladigimiz serbetle un dökülerek karistirilir. 5-10 dakika böylece ateste pisirildikten sonra hazir olan hasuda yenmeye hazirdir.
Keşkek Bütün yarma, nohut, kemikli et, yağ, tuz, kara biber. İlikli kemikli et akşamdan çemenlenir ve bekletilir. Keşkeğin pişeceği tencereye etler alınır, üzerine tuz ilave edilir ve pişmeye bırakılır. Suyu azalınca et pişmemişse tekrar su konulur ve pişmeye devam edilir. Et piştiğinde suyu yeterli ise tekrar su verilmez. Ayıklanmış ve yıkanmış yarma ve nohut katılır. Tuz ilave edilir. Baharatları atılır. Ağır ateşte pişmeye bırakılır. Yarmaları ve nohudu istenilen derecede pişmemişse tekrar su verilir. Yarı pişmiş durumda iken yağı eklenir ve pişmesi tamamlanır.
Bakla önce ıslatılarak ikiye kesilir, kabuğu soyulur. İnce bulgur ve diğer malzemeler birbirine karıştırılarak dolma içi hazırlanır. Daha önce salamura yapılmış asma yaprağına irice sarılır. İçine parça et konmuş kazana dolmalar dizilir. Üzerine kıyılarak yağda öldürülmüş dörtlü ilave edilerek, kısık ateşte pişirilir.
Madımak Tokat`ın yemek kültürünün en güzel örneklerinden biri olan madımak, çayır ve meralardan toplanır. Ayıklandıktan sonra yıkanır. İnce ince doğranıp, tekrar yıkanarak süzgeçten geçirilir. Bir kazanda kıyılmış soğan, yağ ve pastırma ile karıştırılıp, soğan ölünceye kadar beklenir. Daha sonra madımak konur. Biraz bekledikten sonra bulgur ve su ilave edilir. Tuz atılarak iyice pişinceye kadar beklenir.
kÖYÜMÜZDE yöreye has pek çok miktarda leziz yemekler yapılmaktadır. Özellikle hamur işlerinden Çökelekli, Katmer, tandır ekmeği, kesme de denilen tandır Çöreği, Mantı, Yuğurtmaç; çorbalardan tarhana, Kuskus, Bacaklı Çorba, Helle Çorbası, Keşkek, Mercimekli Bulgur Pilavı; tatlılardan Tırtıl Baklavası, Yufka Tatlısı, yöreye has yemeklerin başlıcalarıdır. Bunlardan başka kül böreği, hingel, kete, bişi, bazlama, yemek olarak da genellikle Erzurum ve yöresi yemekleri ve Balkan muhacir yemekleri ağırlık kazanmaktadır.Etli Dolma, Bakla Dolması, Bacaklı Çorba, Cevizli Çörek
murat destebaşı
Coğrafya
Tokat merkezine 25 km uzaklıktadır.İklim
Köyün iklimi, Karadeniz iklimi etki alanı içerisindedir.Nüfus
| Yıllara göre köy nüfus verileri | |||
|---|---|---|---|
| 2007 | |||
| 2000 | 255 | 1997 | 279 |
Ekonomi
Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.Muhtarlık
Yerleşim yerinin köy tüzel kişiliği alması ile birlikte köyün tüzel kişiliğini temsil etmesi için köy muhtarlık seçimleri de yapılmaktadır.Seçildikleri yıllara göre köy muhtarları:
2004 - Mehmet Babacan
1999 - Abdullah ENGÜZEL
1994 - Mehmet AYDOÄAN
1989 -
1984 -
Bilinen diğer muhtarları
Bahri Aydoğan, Kadir DESTEBAŞI
murat destebaşı
Altyapı bilgileri
Köyde ilköğretim okulu vardır. Köyün hem içme suyu şebekesi hem kanalizasyon şebekesi vardır. Ptt şubesi ve ptt acentesi yoktur. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ayrıca ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır.Linkler
köy-taslak Tokat merkez belde ve köyleri