Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Şakşuka

Kısaca: Şakşuka(Arapça: شكشوكة‎; İbranice: שקשוקה‎) patlıcan, biber, domates gibi sebzelerin kavrulduktan sonra, üzerine sos dökülmesiyle hazırlanan bir tür meze çeşididir. Özellikle Antalya'nın başlıca mezelerindendir ve ratatuy'a benzer olarak hazırlanır. ...devamı ☟

şakşuka
şakşuka

} Şakşuka (Akdeniz Yöresinden) Malzemeler : 1 kilo kemer patlıcan 1 kilo olgun domates 3 diş sarımsak Yarım kilo yoğurt 1 tatlı kaşığı şeker 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı : Patlıcanları çizgili soy. uzunlamasına dörde böl, iki cm. uzunluğunda doğra, 2 saat bol tuzlu suda tut. Sosu için domatesleri soy, robotda çek, tavaya yağı koy, domatesleri ilave et, tuzunu, şekerini koy, çok katı olmaksızın suyunu çekesiye kadar orta ateşte pişir. Patlıcanları süz, kurula, nar gibi kızart. havlu kağıdın üstüne dök, yağını al, sonra kayık tabağa koy. yoğurda sarımsakları döv, ilave et, patlıcanların üstüne dök. domates sosunu da yoğurdun üstüne gezdir.

şakşuka

patlıcan, biber, domates gibi sebzeleri kavurup, üzerine sos dökerek hazırlanan bir tür meze.

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Ratatuy
7 yıl önce

sebzelerden hazırlanan yemek ünlendi. Orijinal tarif biber, domates, soğan ve sarımsak içerir. Modern dönemde bunlara patlıcan da dahil edildi. Türlü Şakşuka...
Tarık Mengüç
7 yıl önce

2004 yılında "Şakşuka" isimli albümünden, aynı ismi taşıyan şarkısıyla çıkış yapmıştır. Evli ve 2 çocuk babasıdır. 2004 yılında "Şakşuka" isimli şarkısıyla...
Meze
3 yıl önce

Patlıcan kızartması Patlıcan salatası / Babaganuş Piyaz Semizotu Roka Rus salatası Sac kavurma Şakşuka / Köpoğlu Tarama Topik Turp otu Zeytin piyazı...

Meze, Bulgarca, Makedonca, Peynir, Rakı, Salam, Sırpça, Türk mutfağı, Yoğurt, Yunanca, Çilingir sofrası
Cezayir
3 yıl önce

ve Msila, Batna, Setif, Konstantin ve Biskra yöresinde daha çok bilinen şakşuka tipik yemeklerdir. Cezayir Kurtuluş Savaşları Cezayirliler El Mouradia...

Cezayir, 1962, 2005, 5 Temmuz, Abdelaziz Bouteflika, Adrar, Afrika Birliği, Angola, Annaba, Arap, Arapça
İsrail
3 yıl önce

mutfaklarında tüketilen gıdaları da içeren İsrail mutfağı, felafel, humus, şakşuka, kuskus ile zatar gibi gıdaları içerir. İsrail Devleti'nin bayrağı Musevi...
Antalya
3 yıl önce

dolması Lor peynirli biber dolması Saç boreği Patlıcan civesi Domates civesi Şakşuka Domatesli tas kebabı Balık pilaki Testi kebabı Tahinli Antalya piyazı Yoğurt...

Antalya, Akseki, Antalya, Alanya, Antalya, Demre, Antalya, Elmalı, Antalya, Antalya (il), Altın Portakal Film Festivali, Finike, Antalya, Gazipaşa, Antalya, Kumluca, Antalya, Manavgat, Antalya
Suat Aydoğan
3 yıl önce

Prodüktör, aranjör 2006 Adam Gibi Adam / Lara Müzik direktörü, aranjör 2006 Şakşuka / Tarık Mengüç Müzik direktörü, aranjör 2006 Haberi Olsun / Yıldız Tilbe...
Benzemez Kimse Sana (TV programı)
3 yıl önce

Taklitler Ümit Erdim 448 3 Soner Sarıkabadayı'dan "Pas", Tarık Mengüç'ten "Şakşuka", Bülent Ersoy'dan "Hani Bizim Sevdamız" Bay J 399 2 Yaşar'dan "Kör Bıçak"...