Kaşık

Kısaca: Kaşık Sofrada yemek yemede kullanılan bir mutfak eşyası. Kaşık, insanlar tarafından çok eski zamanlardan beri kullanılmaktadır. Yapılan kazılarda en eskilerinin Mısır’da olduğu anlaşılmıştır. Bunlardan mabetlerde kullanılanlar, en sanatkarane yapılanlarıdır. Roma ve Bizanslılar tarafından da kullanıldığı bilinen kaşıklar muhite ve zamana göre çeşitli olabilmektedir. Araştırmalarda ilk kaşıkların pişmiş topraktan, daha sonraları ise şimşir gibi sağlam ağaçlardan yapıldıkları görülmüştür. Z ...devamı ☟

kaşık
Kaşık

Kaşık Sofrada yemek yemede kullanılan bir mutfak eşyası. Kaşık, insanlar tarafından çok eski zamanlardan beri kullanılmaktadır. Yapılan kazılarda en eskilerinin Mısır’da olduğu anlaşılmıştır. Bunlardan mabetlerde kullanılanlar, en sanatkarane yapılanlarıdır. Roma ve Bizanslılar tarafından da kullanıldığı bilinen kaşıklar muhite ve zamana göre çeşitli olabilmektedir. Araştırmalarda ilk kaşıkların pişmiş topraktan, daha sonraları ise şimşir gibi sağlam ağaçlardan yapıldıkları görülmüştür. Zamanla madenlerden yapılan kaşıkların, en kıymetlileri gümüş ve altın olanlarıdır.

Türklerin kullandıkları kaşıklar yemeklere göre değişmekte, genellikle kemik ve tahtadan yapılmaktaydı. Kepçeler, kahve ve muhallebi kaşıkları madenden olurdu. Pilav, çorba ve muhallebi kaşıklarının burunları yuvarlak, yemek kaşıkları sivri olur; kahve kaşıkları küçük, çay kaşıkları ise daha küçük yapılırdı. Anadolu’da Selçuklular ve Özellikle Osmanlılar zamanında çok güzel tahta kaşıklar yapılmıştır. Bu zamanda, Kastamonu ve Konya illeri kaşıkçılığın merkezi durumundaydı. Bunlardan başka İstanbul’da da kaşıkçılık sanatı sürdürülmüş ve kaşıkçı esnafı, tam bir teşkilatla çalışmıştır. En nadide kaşıkların İstanbul sanatkarının elinden çıktığı da bir gerçektir.

Konya kaşıklarının ayrı bir ünü vardı. Rivayete göre, Karaman’dan Konya’ya ilim tahsiline gelen talebeler boş zamanlarını kaşık yapmakla değerlendirirlerdi. Böylece hem dinlenir hem faydalı bir işle meşgul olurlardı. Bunları, pazarlara gönderirler elde ettikleri parayla ihtiyaçlarını görürlerdi. Yerli halktan olan talebeler de zamanla bu sanatı öğrenmişler ve Konya için yerli bir sanat şekline sokmuşlardı. Uzun süre kaşık yapmaya devam eden Konyalılar 19. yüzyılın ikinci yarısında mallarını Suriye, Mısır, Tunus ve Cezayir’e göndermeye başlamışlardı. Fakat zamanla eski önemini kaybeden tahta kaşıkların günümüzde mahalli olarak yapılmasına devam edilmektedir. Fabrikasyon olarak yapılan tahta kaşıklar yanında Anadolu’da bazı yerlerde madeni kaşıklar tercih edilmektedir.

Örf, adet ve geleneklerine bağlı Anadolu halkının tahta kaşıkları kullanması boşuna değildir. Sapının sıcaktan ısınmaması, hafifliği, zerafeti, soğan ve et kavurmalarındaki kullanılış rahatlığı tercihin belli başlı olanlarıdır. Zevk ve zerafetin işlendiği Anadolu tahta kaşıkları tereyağının yıkanmasında ve kaplara yerleştirilmesinde yaygın olarak kullanılır. Tahta kaşıkların bir kısmı günümüzde müzeleri süslemektedir. Bu kaşıklarda, oymacılık ve süsleme sanatlarının en güzellerine rastlamak mümkündür.

Kaynak: Rehber Ansiklopedisi

kaşık


1 .
Elma, armut vb. meyvelerin kurutulmuşu:
"Armut kakı."- .
"Kayısı kakı."- .
2 .
sıfat, mecaz Zayıf ve kuru (kimse).

kaşık

Türkçe kaşık kelimesinin İngilizce karşılığı.
n. spoon

kaşık

çorba gibi sulu ya da kimi ufak taneli yiyecekleri ağıza götürmeye yarayan, saplı sofra aracı. bir kaşığın alacağı ölçüde. dilbasan.

kaşık

Türkçe kaşık kelimesinin Fransızca karşılığı.
cuiller [la]

kaşık

Türkçe kaşık kelimesinin Almanca karşılığı.
n. Besteck, Löffel

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

kaşık Resimleri

Kaşık
3 yıl önce

Kaşık, sofrada yemek yemede kullanılan bir mutfak eşyasıdır. Yarım küremsi şekliyle, temel olarak sulu veya zerreli yemeklerin bir yudumluk miktarını...

Kaşık, Kaşık
Kasık
3 yıl önce

Kasık, insan anatomisi'nde kasık kemiği'nin herhangi bir tarafında bulunan, batın ve uyluk/but arasındaki birleşme yeri. ^ "WebMB.com: Groin problems and...

Kaşık (çalgı)
3 yıl önce

Kaşık (Rusça: Ло́жки trl. ložki), halk müziğinde ve halk danslarında kullanılan müzik aletidir. Türkiye, Bulgaristan, Rusya ve Amerika'da halk müziği...

Kaşık Oyunları
3 yıl önce

Kaşık Oyunları veya Kaşık Havası , Türkiye'de Karadeniz Bölgesi (Kastamonu, Bolu, Sinop, Çankırı gibi), Güney Marmara (Balıkesir, Bursa, Bilecik gibi)...

Kaşık Oyunları, Konya, Mersin, Sanat, Taslak
Kaşık Adası
3 yıl önce

Kaşık Adası, Heybeliada Marmara Denizi'nde, İstanbul'a bağlı, Burgaz Adasının karşısında kaşığa benzediği için bu isim verilmiş özel mülkiyet elindeki...

Marmara Denizi adaları, Ada, Burgaz Adası, Kaşıkadası, Marmara Denizi, İstanbul, Kaşık Adası
Kaşık bükme
3 yıl önce

Kaşık bükme paranormal yollarla ve fiziksel güç kullanmaksızın veya normal koşullarda gereken fiziksel gücü kullanmaksızın nesnelerde deformasyon oluşturabilmeyi...

Kaşık bükme, Geller etkisi, James Randi, Metin And, Muhyiddin Arabi, Okültizm Portalı, Parapsikoloji, Pirokinezi, Psikokinezi, Telekinezi, Alexandra David-Neel
Kaşık düşmanı
3 yıl önce

Kaşık Düşmanı, yönetmenliğini Bilge Olgaç'ın üstlendiği 1984 çıkışlı Türk filmidir. Başrollerinde Perihan Savaş, Mesut Engin ve Halil Ergün'ün yer almaktadır...

Kaşık otu
6 yıl önce

Kaşık otu (Cochlearia), turpgiller (Brassicaceae) familyasından toprak yüzeyinde yatık olarak gelişen, daha çok yol kenarlarında rastlanan bir veya çok...

Kaşık otu, Bilimsel sınıflandırma, Magnoliophyta, Magnoliopsida, Plantae, Tür, Türkiye, Brassicaceae, Saponin, Brassicales, Taksokutu