Keş

Kısaca: Keş süzme yoğurttan yapılan sert bir çökelektir.Yoğurt tülbent bezi içinde iyice süzülür.Daha sonra bir ağırlık altında(Taş)suyun atılımı tamamanır. Daha sonra elle şekil verilir.Bolu ve civarındaki şekli "sabun kalıbı" formatındadır. Yine bu yörede "katık keşi" adı verilen başka bir çeşidi de vardır.Şekli topaç şeklidir. Keş yüksek oranda protein ve kalsiyum,uzun ömürlü olması için de yoğun tuz içerir. Türk dünyasında da bilinmektedir. Anadolu`nun birçok yerinde de kullanılm ...devamı ☟

Keş süzme yoğurttan yapılan sert bir çökelektir.Yoğurt tülbent bezi içinde iyice süzülür.Daha sonra bir ağırlık altında(Taş)suyun atılımı tamamanır. Daha sonra elle şekil verilir.Bolu ve civarındaki şekli "sabun kalıbı" formatındadır. Yine bu yörede "katık keşi" adı verilen başka bir çeşidi de vardır.Şekli topaç şeklidir. Keş yüksek oranda protein ve kalsiyum,uzun ömürlü olması için de yoğun tuz içerir. Türk dünyasında da bilinmektedir. Anadolu`nun birçok yerinde de kullanılmaktadır. Bazı yörelerde "kurut" adı da verilmektedir.Bolu ve çevresinde keş önce rendelenir,ufalanmış cevizle karıştırılıp ev yapımı makarna(erişte vb.)içine kat kat serpilir. Makarnanın üstüne aynı karışım tereyağıyla hafifçe kızartılarak serpilir. düzenle|Ocak 2008

KEŞ

Türk alfabesinin on dördüncü harfinin adı, okunuşu.

KEŞ

Türkçe KEŞ kelimesinin İngilizce karşılığı.
[KES] interj. cut it out!, less of that, have done, dry up v. cut, break, clip, cease, stop, discontinue, interrupt, disconnect, intersect, abandon, butcher, carve, chop, chop off, close, close down, crop, cut back, cut off, cut out, deaden, dock, drop, dry up, excise, fair, fell, gash, give over, hack, hew n. dope fiend

KEŞ

yağı alınmış sütten ya da yoğurttan yapılan peynir. uyuşturucu düşkünü. aptal.

İlgili konular

keş

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

KEŞ
3 yıl önce

Keş, süzme yoğurttan yapılan sert bir çökelektir. Yoğurt, tülbent bezi içinde iyice süzülür. Daha sonra bir ağırlık altında (taş) suyun atılımı tamamanır...

Keş, ,
Çökelek
3 yıl önce

çıkan yoğurt parçalarına denir. Buna Silifke'de hamçökelek, Anamur yöresinde keş, Doğu Karadeniz'de minci (ya da "minzi"), Hatay'da sürk, Trakya'da ekşimik...

Şenyurt, Ünye
7 yıl önce

birlikte Ünye ilçesine bağlı mahalle olmuştur. Şenyurt, 1971 yılına kadar Keş mahallesi bünyesindeydi. 1971 den sonra Şenyurt mahallesi olarak ayrı bir...

Şenyurt, Ünye, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Akkuş, Ordu, Asfalt
Keşlik, Karacabey
7 yıl önce

mahalle konumuna gelmiştir. Mahallenin adı bu yörede çok eskiden yapılan keş peynirinden geldiği rivayet edilmektedir. Mahallede, Manavlar yaşamaktadır...

Keşlik, Karacabey, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Asfalt, Bursa
Küçükgeriş, Keşap
7 yıl önce

geldiği belli olmasa da eski bir efsaneye göre bölgeye ve özelikle Keşap'a( keş : keşişler , AP : su )gelen keşişlerin bu bölgeye ( şimdiki Küçükgeriş ,...

Küçükgeriş, Keşap, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Alucra, Giresun, Asfalt
Koçak, Boyabat
7 yıl önce

Koçak, Sinop ilinin Boyabat ilçesine bağlı bir köydür. Köyün eski adı Keşler'dir.[kaynak belirtilmeli] 1955 yılında köy bugünkü bulunduğu yerleşkeye taşınmıştır...

Koçak, Boyabat, 1997, 2000, 2007, Akyürük, Boyabat, Akçakese, Boyabat, Alibeyli, Boyabat, Ardıç, Boyabat, Arıoğlu, Boyabat, Ayancık, Sinop, Aydoğan, Boyabat
Baltıcak, Devrekani
7 yıl önce

ilçesine bağlı olup ; Yukarı , Kargalar, Kadı, Mandıra, Kafer(Yıldız) ve Keş mahallelerinden oluşan şirin bir köydür. Tarihi olarak çok eskiye dayandığı...

Baltıcak, Devrekani, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Abana, Kastamonu, Ahlatçık, Devrekani
Yeniköy, Devrek
7 yıl önce

(mancar=pancar), gözleme ve peyniraltı suyundan yapılan bir tür peynir olan keş en tipik yiyeceklerdendir. Ayrıca pırasa mancarı, keşkek, misir çorbası ve...

Yeniköy, Devrek, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Adatepe, Devrek, Ahmetoğlu, Devrek