Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Kumru (Yiyecek)

Kısaca: İzmir'e özgü kumru denen bir hamur işi ve bununla hazırlanan sandviçlere verilen addır. Kumru simit (İzmir'de gevrek denir) hamuruna benzeyen az tuzlu bir hamurdan üretilir, susama batırılarak fırınlanır. ...devamı ☟

Kumru (yiyecek)
Kumru (yiyecek)

} İzmir'e özgü kumru denen bir hamur işi ve bununla hazırlanan sandviçlere verilen addır. Kumru simit (İzmir'de gevrek denir) hamuruna benzeyen az tuzlu bir hamurdan üretilir, susama batırılarak fırınlanır. Şekli kumru kuşunun gövdesini andırdığından bu ismi almıştır. İzmir'de kumruyu fırınlardan sade olarak alabileceğiniz gibi; sokak satıcıları ve tezgahlardan içerisine domates, yeşil biber ve izmir tulumu (peynir) konmuş olarak da alabilirsiniz. Ayrıca büfelerde, içine kömürde pişirilmiş sucuk, sosis, salam, kaşar peynirinin(bir başka çeşidinde de ek olarak eritilmiş Sayas peyniri bulunur) ve domatesin yanısıra üzerine ketçap ve mayonez eklenmesi ile hazırlanmış sandviç olarak da tüketime sunulur. Bazı sandviççiler ise sandviç ekmeğinin içerisine hazırlanan bol malzemeli karışık sandviçleri yanlış biçimde kumru olarak adlandırmaktadırlar.En iyi mekan Şevki'dir.

Kaynaklar

Vikipedi

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Aşer (Beni İsrail)
3 yıl önce

soyundan gelen Adon'du. Sefer haYovelim kitabında Aşer'in karısının adı "kumru" anlamına gelen "İyon" olarak geçer. Klasik rabinik edebiyatta, Aşer'in...
Ordu (il)
3 yıl önce

Tokat kültürü hakimdir. En çok etkilenmiş ilçe Akkuş'tur, ancak Korgan, Kumru, Çatalpınar, Kabataş ve Aybastı'da da Tokat yöresinin kültürü yer yer görülmektedir...

Ordu (il), Adana (il), Adıyaman (il), Afyonkarahisar (il), Akkuş, Ordu, Aksaray (il), Amasya (il), Ankara (il), Antalya (il), Ardahan (il), Artvin (il)
İskilip
3 yıl önce

Güvercini (Columba livia), Florya (Carduelis chloris), İbibik (Upupa epops), Kumru (Streptopelia decaocto), Tahtalı (Columba palumbus), Guguk (Cuculus canorus)...
Ankara
3 yıl önce

ve Turizm Bakanlığı, Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü resmî sitesi, Yiyecek-İçecek sayfası". 17 Temmuz 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim...

Ankara, Anıtkabir, Anadolu Medeniyetleri Müzesi, Kocatepe Camii, İ. Melih Gökçek, Türkiye Cumhuriyeti, Avrupa, 1923, Hititler, Kurtuluş Savaşı, 1920
Yenikaş, Aydıncık
3 yıl önce

üyü (puhu), keklik, tıkdelen (ağaçkakan), gukgumavık (baykuş), imanısarı, kumru, şahin, doğan, kartal, üveyik, alakabak gibi kuşlar; yaban keçisi, tilki...

Yenikaş, Aydıncık, 2007, Akdeniz Bölgesi, Alanya, Anamur, Aydıncık, Mersin, Batırık, Coğrafi koordinat sistemi, Keşkek, Koordinatlar, Köy
Orta doğu teknik üniversitesi
3 yıl önce

öğrenci kapasiteli yerleşimler, alışveriş için çarşı, bankalar, postane ve yiyecek-içecek alınabilecek yerler vardır. Ayrıca öğrencilerin spor etkinliklerini...

Orta Doğu Teknik İœniversitesi, Orta Doğu Teknik İœniversitesi
Türkiye Petrolleri Anonim Ortaklığı
7 yıl önce

Müdürlüğü’nün kurulmasıyla birlikte birçok doğal gaz sahası keşfedilir. Hamitabat, Kumrular, Değirmenköy, Silivri, Kuzey Marmara ve Çayırdere başta olmak üzere bugün...

TPAO, 1954, Adıyaman, Ankara, Batman (il), Kuruluş, Kurum, TPIC, Taslak