Kuzu Göbeği Mantarı

Kısaca: Kuzugöbeği (Morchella esculenta), Morchellaceae familyasından, yenilebilen bir mantar türüdür. Genelde ormanlarda tek tek veya küçük gruplar halinde bulunur, özellikle orman yangınlarında sonra sıkça rastlanır. ...devamı ☟

Kuzu göbeği mantarı
Kuzu Göbeği Mantarı

{{Taksokutu | renk = lightgrey | ad = Kuzu göbeği mantarı | resim = Morchella_esculenta.jpg | image_width = 250px | resim_bilgi =Kuzu göbeği mantarı | statü = | alem = Fungi | şube = | sınıf = Pezizomycetes | takım = | Alttakım = Pezizales | familya = Morchellaceae | cins = `Morchella` | tür = }} } Kuzu göbeği mantarı (``Morchella conica``), ``Morchella deliciosa`` olarak da bilinir, Morchellaceae ailesinden, yenilebilen bir mantar türüdür. Genelde ormanlarda tek tek veya küçük gruplar halinde bulunur, özellikle orman yangınlarında sonra sıkça rastlanır. Genelde bahar aylarında ortaya çıkar.

``Gyromitra esculenta`` gibi zehirli türlerle (sahte kuzu göbeği mantarı) karıştırılma riski olduğundan dikkatli olunmalıdır.

Çeşitli alerjik reaksiyonlara neden olacağından çiğ olarak yenmemelidir. Fransız mutfağının önemli bir öğesi olan kuzu göbeği mantarı ekonomik değeri olan ve pek çok gurme tarafından tercih edilen lezzetli bir türdür.

Kaynaklar

Vikipedi

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Kuzugöbeği
6 yıl önce

yönde etkiler. Gyromitra esculenta gibi zehirli türlerle (sahte kuzu göbeği mantarı) karıştırılma riski olduğundan dikkatli olunmalıdır. Çeşitli alerjik...

Kuzu göbeği mantarı, Alerji, Bilimsel sınıflandırma, Fungi, Gurme, Mantar, Morchella, Orman, Tür, Gyromitra esculenta, Fransız mutfağı
Morchella
6 yıl önce

mantar cinsi. Morchella angusticeps Morchella conica Morchella costata Morchella crassipes Morchella elata Morchella esculenta - Kuzu göbeği mantarı Morchella...

Morchella, Bilimsel sınıflandırma, Cins, Fungi, Kuzu göbeği mantarı, Mantar, Morchella conica, Morchella elata, Morchella crassipes, Morchella costata, Morchella esculenta
Kulfal, Ayvacık
6 yıl önce

kolayca ulaşılır. Bütün yolları asfalt kaplıdır. Çevresi çam ormanları ile kaplı olup, mevsiminde kuzu göbeği mantarı oldukça fazla bulunur. Yerelnet...

Kulfal, Ayvacık, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Alaçam, Samsun, Ardıç, Ayvacık
Körteke, Bozdoğan
6 yıl önce

almaktadır. Ormanlık bölgenin çok olması nedeni ile bahar aylarında Kuzu Göbeği mantarı başlıca geçim kaynakları arasında yerini alır. Köyün bir İlköğretim...

Körteke, Bozdoğan, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Akdeniz Bölgesi, Akseki, Bozdoğan
Mantarlar
3 yıl önce

ciddi katkılar sağlayan Morchella ( Kuzu Göbeği) Mantarları iyi bir örnek teşkil eder. Zehirli ve yenilebilen bazı mantar türlerinin ayırdedilmesindeki bazı...

Mantar, Yedigöller, Dede Sakalı Mantarı, 1753, Alkol, Amanita, Amanita caesarea, Amanita muscaria, Amanita pantherina, Amanita phalloides, Amanita verna
Gerede
3 yıl önce

tellice, ebişke, dede sakalı mantarı, inekcin, geyik mantarı, bal mantarı, nadir de olsa kuzu göbeği mantarı vs. sayılabilir. Dağlarda bol miktarda kuşburnu...

Gerede, Bolu, 2000, Belediye başkanı, Bolu, Bolu (il), Dörtdivan, Bolu, Göynük, Bolu, Karacadağdemirciler, Gerede, Kaymakam, Koordinatlar, Kıbrısçık, Bolu