İlk kez 1847`de İtalya, Torino`da üretildi. Beyaz şaraba şeker, alkol, su, karamela, baharat ve kokulu bitkilerin eklenmesiyle hazırlanır.
Üç tür Martini vardır:
- Martini Bianco
- Martini Rosso
- Martini Dry
Martini kadehi geniş ve sığdır. Dry Martini kadehine kürdana batırılmış bir yeşil zeytin veya limon kabuğu ilave edilir.azırlanabilir.