Pesto

Kısaca: Pesto ezilmis fesleğen (basilikum) ve sarmısak ile tuz, çam fıstığı, peynir ve zeytin yağı karışımından elde edilen bir sostur. Pesto Latince ezmek anlamına gelen ''pistare'' sözcüğünden türemiştir. Geleneksel pestonun yanında içeriğin çeşitlendirildiği farklı tarifleri de mevcuttur. Bunlardan bazıları; farklı yeşil bitkilerle ve ''Sauere Sahne'' (Ekşi ekşi sos) ile içeriği zenginleştirilebilen kaynatılmış sebzelere sos olarak eklenebilen Alman ''grün pesto'' ve güneşte kurutulmuş domates, ve ...devamı ☟

Pesto
Pesto

Pesto ezilmis fesleğen (basilikum) ve sarmısak ile tuz, çam fıstığı, peynir ve zeytin yağı karışımından elde edilen bir sos. Pesto Latince ezmek anlamına gelen pistare sözcüğünden türemiştir. Geleneksel pestonun yanında içeriğin çeşitlendirildiği farklı tarifleri de mevcuttur. Bunlardan bazıları; farklı yeşil bitkilerle ve Sauere Sahne (ekşi sos) ile içeriği zenginleştirilebilen kaynatılmış sebze sos olarak eklenebilen Alman grün pesto ve güneşte kurutulmuş domates, ve közlenmiş biberden yapılan kırmızı pestodur.

Kaynakça

Pesto

İngilizce Pesto kelimesinin İspanyolca karşılığı.
s. salsa verde italiana (hecha con hojas de albahaca, piñones o nueces, ajo, queso parmesano y aceite de oliva)

Pesto

İngilizce Pesto kelimesinin Fransızca karşılığı.
n. pesto, sauce italienne verte à base de basilique, parseman, ail et huile d'olive

Pesto

İngilizce Pesto kelimesinin Almanca karşılığı.
n. Pesto, grüne italienische Soße (aus gemahlenen Basilikumblättern, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesam und Olivenöl zubereitet)

Pesto

İngilizce Pesto kelimesinin İtalyanca karşılığı.
s. tipica salsa genovese fatta con basilico pinoli formaggio pecorino e olio d'oliva (culin.)

Pesto

İngilizce Pesto kelimesinin Portekizce karşılığı.
s. molho verde italiano (feito com folhas de basílico moídas, alho, pinhas, queijo parmesão e azeite)

Pesto

Fransızca Pesto kelimesinin İngilizce karşılığı.
(m) n. pesto, green Italian sauce

Pesto

Almanca Pesto kelimesinin İngilizce karşılığı.
n. green Italian sauce (made with ground basil leaves, pine nuts, garlic, Parmesan cheese and olive oil)

Pesto

İtalyanca Pesto kelimesinin İngilizce karşılığı.
adj. crushed, smashed, ground

Pesto

n. green Italian sauce (made with ground basil leaves, pine nuts, garlic, Parmesan cheese and olive oil) n. pesto, green Italian sauce v. pound, grind, pestle; trample on; beat

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Parmesan Peyniri
3 yıl önce

kullanılır. Yaz peynirleri makarna soslarına, özellikle fesleğen temelli pesto adlı sosa çok uygundur. İtalyanlar bu peynirin çok sağlıklı olduğuna inandıkları...

Parmesan Peyniri, Parma, Taslak, Yemek, İtalya
Meksika mutfağı
3 yıl önce

elementleriyle karıştırılmasıyla oluşan Fusion Food popüler olmuştur, huauhzontle pesto buna iyi bir örnektir. Bu yeni stil özellikle kadın aşçılar tarafından benimsenmiştir...

İtalyan mutfağı
3 yıl önce

La Cucina Genovese Ligurya mutfağını konu alıyordu. Bu kitapta ilk defa pesto sosuna yer veriliyordu. Ippolito Cavalcanti tarafından yazılan La Cucina...

Fesleğen
3 yıl önce

cineol ve pinen vardır. Fesleğen, yeşil bir İtalyan yağ ve bitki sosu olan pesto'nun ana malzemelerden biridir. Aynı zamanda popüler İtalyan marinara domates...

Fesleğen, Fesleğen
Gianfranco Chiarini
6 yıl önce

Chiarini’nin İtalyan ve Avrupalı D.O.P ve D.O.C etiketli kahve, makarna, pesto, şarap ve peynir gibi mamüllerin uluslararası bazda ticaretini yaptığı,...

Dünya Mutfakları
6 yıl önce

biftek, pate, cabana sosisi, brie peyniri, çedar peyniri, kırmızı Jensen peyniri, zeytin, tapenade, roket pesto ve domatesli bir a gourmet antipasto....

Meroitik dil
6 yıl önce

kdke kraliçe Medewi Meroe mlo iyi nete baba Npte Napata pelmos general; vali Mısırca'dan pesto vali Mısırca'dan Qes Nubya, Kuş qore kral tadache anne...

Meroitik dil, 400, British Museum, Dil, Meroitik alfabe, Meroİ«, Nil-Sahra dilleri, Stele, Sudan, Taslak, İzole diller
2009 Triglav Trophy
6 yıl önce

 İsveç 93.16 12 12 14 Joyce Den Hollander  Hollanda 92.78 9 16 15 Giulia Pestoni   İsviçre 92.72 10 15 16 Jenni Autio  Finlandiya 92.39 21 10 17 Celine...