Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Tirit

Kısaca: Tirit et suyuna kızartılmış veya bayat ekmek konularak yapılan yemektir.Tirit kelimesi Farsça bir kelimedir.Yörelere göre çok farklı et konula bilinir.Kaz ,ördek,tavuk,inek,koyun eti ile yapılan çeşitleri vardır.Papara ile benzerlik gösterir.Orta Asyada yapılan Beşbarmak yemeği ile de benzerlik gösterir. ...devamı ☟

Tirit et suyuna kızartılmış veya bayat ekmek konularak yapılan yemektir.Tirit kelimesi Farsça bir kelimedir.Yörelere göre çok farklı et konula bilinir.Kaz ,ördek,tavuk,inek,koyun eti ile yapılan çeşitleri vardır.Papara ile benzerlik gösterir.Orta Asyada yapılan Beşbarmak yemeği ile de benzerlik gösterir.

Kaz Tiridi

Samsunun ilçeleri olan Çarşamba , Kavak, Vezirköprü, Havza, Ladik ve Asarcık 5 ilçenin tescillenerek patenti alınmış kaz tiridi vardır.

Çarşamba Kaz Tiridi

Kavak yöresinin en meşhur yemeği kaz etiyle yapılan Kaz Ekmeği'dir. Mahalli olarak tirit denir. Kazın eritilen kızgın yağına batırılmış yufkalarla (yoka), yine kazın yağı ile yapılmış bulgur pilavı üzerine pişirilmiş kaz eti serilip çatal-kaşık kullanmadan et ve pilavın üstüne yufka konur ve parmak uçlarıyla et ve pilav bu yufkaya sarılır ve büyük bir lokma halinde yenir.

Türkülerde Tirit

Tiridine bandım türküsü içinde Tirit yemeği geçen en bilindik türküdür.

Kaynaklar

Vikipedi

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Tirit
3 yıl önce

Tirit et suyuna kızartılmış veya bayat ekmek konularak yapılan yemektir. Tirit kelimesi Farsça bir kelimedir. Yörelere göre çok farklı et çeşitleri konulabilir...
Umurlar, Dursunbey
7 yıl önce

anılır. Tipik Dursunbey Yörük-Türkmen kültürü hakimdir.[kaynak belirtilmeli] Tirit,tepitme,gödek,tarhana gibi geleneksel yemekleri yaygın yapılır. Balıkesir...

Umurlar, Dursunbey, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Adaören, Dursunbey, Akbaşlar, Dursunbey
Düzler, Türkeli
7 yıl önce

yıl Ağustos da düzenlenir. Ayrıca kozlu börek, Çerkez tavuğu, keşkek ve tirit (ıslama) de Türkeli'nin en meşhur yemekleridir. Sinop iline 99 km, Türkeli...

Düzler, Türkeli, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Akçabük, Türkeli, Alagöz, Türkeli
Yumaklı, Dikmen
7 yıl önce

bağlı bir köydür. Ramzan öztürk Kuzu cevirme keşkek ayranlı un corbası tirit Sinop iline 95 km, Dikmen ilçesine 22 km uzaklıktadır. Türkiye portali Yerelnet...

Yumaklı, Dikmen, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Akçakese, Dikmen, Asfalt
Elmayazı, Daday
7 yıl önce

çeşitleri ve Köy usulü Hamurlu Okla Ekmekleri Cizleme Borana Mıklama Banduma Tirit Islama Köle Hamuru V.B Kastamonu iline 35 km, Daday ilçesine 6 km uzaklıktadır...

Elmayazı, Daday, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Abana, Kastamonu, Akpınar, Daday
Fındıklı, Çatalzeytin
7 yıl önce

köydür. Köyün [[geleneklerine dahil bilgi yoktur. KÖYÜN ESKİ YEMEKLERİ :TİRİT,CIRIKTA,SARI BURMA,İRİ ÇORBASI,MAMLAYLI,BULGURLU MANCAR,SÜTLÜ KABAK,SÜTLAÇ...

Fındıklı, Çatalzeytin, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Abana, Kastamonu, Araç, Kastamonu
Dereözü, Daday
7 yıl önce

mimarisine uygun cumbalıdır. etli patatesli ve çökelekli gözleme,çullu börek,tirit,banduma,üryan ve mürdüm eriği kurusu ve pestili. Kastamonu il merkezine...

Dereözü, Daday, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Abana, Kastamonu, Akpınar, Daday
Kösreli, Küre
7 yıl önce

karadeniz gelenekleri, ve görenekleri etkilidir. Yemekleri tarhana çorbası, tirit, etli bükme ekmeği, katmer böreği, kıvrım böreği, gözleme, mantar gözleme...

Kösreli, Küre, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Abana, Kastamonu, Afşargüney, Küre