Pirzola

Kısaca: Pirzola, koyun veya dana etlerinin kaburga kısmına bitişik olarak kesilen et parçalarına verilen addır. En yaygın pirzola çeşidi kuzu veya koyun pirzolasıdır. ...devamı ☟

pirzola
Pirzola

Pirzola koyun veya dana etlerinin kaburga kısmına bitişik olarak kesilen et parçalarına verilen addır.

En yaygın pirzola çeşidi kuzu veya koyun pirzolasıdır. Tavuk pirzolası adı verilen et çeşidi aslında tavuğun kaburga kısmı değil, but kemiği kullanılarak yapılır. Pirzola çoğunlukla ızgara veya kızartma yöntemleriyle hazırlanır. Üzerinde baharat olarak genellikle kekik tercih edilir.

yiyecek-taslak

pirzola


1 .
Kasaplık hayvanda omurganın iki yanındaki bölge:
"Koyun pirzolası. Kuzu pirzolası. Sığır pirzolası."- .
2 .
Bu bölgeden dilimler halinde çıkarılan kemikli et parçası, kotlet:
"Ardiyelerin arkasındaki bahçede pirzolalar pişer..."- S. F. Abasıyanık.

pirzola

Türkçe pirzola kelimesinin İngilizce karşılığı.
n. cutlet, chop, rib, rib roast

pirzola

kasaplık hayvanda omurganın iki yanındaki bölge. bu bölgeden dilimler durumunda çıkarılan kemikli et parçası, kotlet.

pirzola

Türkçe pirzola kelimesinin Fransızca karşılığı.
côte [la], côtelette [la], entcecôte [la]

pirzola

Türkçe pirzola kelimesinin Almanca karşılığı.
n. Kotelett, Rippchen

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

pirzola Resimleri

Pirzola
3 yıl önce

Pirzola, koyun veya dana etlerinin kaburga kısmına bitişik olarak kesilen et parçalarına verilen addır. En yaygın pirzola çeşidi kuzu veya koyun pirzolasıdır...

Pirzola, Baharat, Dana eti, Et, Izgara, Kekik, Koyun eti, Kızartma, Taslak, Yemek, İçecek
Eldiven
3 yıl önce

parçadan oluşan gövdenin kesilmesi ya da buna benzer et parçalarının kuşbaşı, pirzola, vb. etlerin doğranması, kemiklerden ayrıştırılması aşamasında bıçağın...

Çalca, Niksar
7 yıl önce

pekmezi, çörek, armut pekmezi, toğga çorbası, keşkek, sebzeli bulgur pilavı, pirzola. Tokat il merkezine 82, Niksar ilçesine 28 km uzaklıktadır. Yolu geniş...

Satır köfte
7 yıl önce

ağırlığındaki süt kuzular kesildikten sonra iki gün dinlendirilir. Kuzu etinin pirzola kısmı ayrıldıktan sonra, geri kalan her yeri bir meşe kütüğü üzerinde satırla...

Medreselik, Karaman
7 yıl önce

ve fırtına görülmekle beraber her kış yollar kapanmaktadır. Yemekleri pirzola, kavurma ve arabaşı çorbasıdır. Karaman merkezine 30 km uzaklıktadır. Sertavul...

Medreselik, Karaman, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Asfalt, Elektrik
Doug
3 yıl önce

Buddy "Bud" Dink Tippingdale "Tippy" Dink Chalky Studebaker Porkchop"(Pirzola)" ^ a b c "Doug (Summary)". 31 Temmuz 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi...

Dökme demir
3 yıl önce

dış yüzeyi kahverengileştirildikten sonra fırında pişirilen biftek ve pirzola veya meyveli alt-üst keki gibi. Dökme demirden yapılmış demlikler ise ısıyı...

Dökme demir, Alaşım, Demir, Grafit, Karbon, Silisyum, Sote, Çelik, Zementit
Domuz eti
3 yıl önce

Bunlar arasında jambon (but), bacon (pastırma), tenderloin (bonfile), chop (pirzola), ribs (kaburga) en bilinenleridir. Ayrıca çok sayıda kıyma türünden işlenmiş...

Domuz eti, Almanya, Amerikan, Avrupa, Avusturya, Danimarka, Domuz, Finlandiya, Fransa, Katar, Moritanya